Las bacterias que atacan los dientes viven en entornos ácidos pero además usan ácido para dañar el esmalte dental.
Enjuagarse con bicarbonato,con un pH bastante alcalino crearía una reacción ácido base con las bacterias que las destruiría.
Parece una solución bastante mas segura que utilizar fluor que si bien es el elemento más reactivo de la tabla periódica según dicen lo es solo si está ionizado; luego daría igual (pues no haría nada) pero es malo tragarlo...
El bicarbonato también es bueno para blanquear pero blanquear si podría si se abusa estropear el esmalte aunque esto solo lo sé por gente que usaba dentífrico blanqueante que daño la capa de esmalte pues no son para usar todos los días.
Personalmente desde que me hice vegano tengo bastante bien la salud dental tal vez porque esas mismas bacterias atacan a los restos de comida de origen animal? Es lo que sospecho.
Resultaría extraño que bacterias ácidas sobrevivieran a un baño en bicarbonato.
El agua caliente también ayuda a relajar la boca, apuntan que hacer gárgaras con agua y bicarbonato es bueno también para la garganta.
La menta también puede ayudar así como algunos tipos de chicle sin azúcar.
Seguramente una solución bastante buena comparado con enjuagues bucales y dentífricos.
También hay dentífricos sin flúor, hay cierto movimiento en contra de que se use flúor en la pasta de dientes o en el agua de grifo (en España creo que no) pues atribuyen a este la calcificación de la glándula pineal.